Diese Linsensuppe erinnert an klassischen deutschen Linseneintopf. Sie bekommt durch Zitronensaft, Kreuzkümmel und frische Minze eine orientalische Note. Statt gewöhnlicher brauner Linsen können auch rote Linsen verwendet werden, dann erhält die Suppe einen intensiven roten Farbton.
Damit Ihr nicht ganz auf dem Trockenen sitzen bleibt habe ich mich kurzerhand entschlossen noch ein schnelles, kleines aber wirklich leckeres Rezept einzustellen. Das ist für mich ein Muss zum Baguette beim Grillen, oder einfach so bei einem Vino. Es ist eine Abwandlung einer Knoblauch Aioli. Ich würde auch sagen, dass es nachher ein bisschen mehr eine Knoblauch Creme ist. Majo selber zu machen ist ja angeblich etwas tricky, traut euch ruhig daran! So schwer ist es nicht und man lernt ja bekanntlich aus Fehlern.